Фамилия Сезик — редкий пример, когда основа прозвища почти наверняка связана не с характером или внешностью, а с ремеслом, причём довольно специфическим. В её основе лежит глагол «сечь» — рубить, резать, рассекать. Суффикс -ик указывает на лицо по действию: сезик — это тот, кто сечёт. В русских говорах слово «сезик» (или «сечки») закрепилось за инструментом — небольшим ножом или скобелем для щепания лучины, резки капусты или обработки дерева. Соответственно, носитель фамилии мог быть ремесленником, который делал такие ножи, либо человеком, чья работа требовала постоянной рубки и резки — например, бондарем, плотником или даже мясником.

Модель образования типична для восточнославянских фамилий: прозвище Сезик (Сечь → Сезик) со временем закрепилось за потомками без дополнительных суффиксов принадлежности. Это отличает её от более распространённых фамилий вроде Сечкин или Сечков, где добавлены -ин или -ов. Отсутствие патронимического суффикса говорит о том, что фамилия могла сложиться в среде, где прозвище стало наследственным раньше, чем оформилась стандартная русская модель на -ов. Встречается она преимущественно в южнорусских и украинских областях, где диалектное слово «сезик» было в ходу, — в частности, на территории Курской, Белгородской и соседних областей.

Споров вокруг происхождения почти нет. Версия о связи с тюркским корнем (например, «сез» — слово, речь) маловероятна: для тюркского заимствования характерны другие суффиксы и географическое распространение. Гораздо правдоподобнее, что перед нами чисто славянское прозвище по орудию труда, которое в быту звучало естественно и понятно. В словарях русских говоров (например, в «Словаре русских народных говоров») слово «сезик» фиксируется именно в значении «нож для щепания лучины» — это и есть надёжная опора для этимологии.

Сословная принадлежность предков Сезик, скорее всего, была крестьянской или ремесленной. Фамилия не встречается в дворянских родословных книгах, не образует аристократических ветвей. Это фамилия человека, который кормился своим ремеслом — резчика, плотника или мастера по хозяйственному инструменту. Известных исторических личностей с такой фамилией нет, что делает её ценной для локальной генеалогии: каждый носитель Сезик — потомок конкретного мастера, чьё прозвище сохранилось в веках.