Фамилия Шабалтий относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Шабалтий ведет свое начало от прозвища Шабалта. В основе фамилии Шабалтий лежат два слова: «šaba», что значит «берег» и «balt» -«балтийский». Таким образом, эта фамилия относится к так называемым географическим, указывающим на место жительства предка. Видимо, такую фамилию получил житель одной из прибалтийских республик. Согласно другой гипотезе, фамилия Шабалтий произошла от прозвища Шабалта. Оно ведет свое начало от нарицательного «шабала», то есть «деревянная шумовка». В старину токаря, изготовителя деревянной посуды называли шабальником. Не исключено, что фамилия Шабалтий относится к так называемым «профессиональным» именованиям, содержащим указание на деятельность человека, в данном случае он мог быть ремесленником, изготовляющим деревянную кухонную утварь. Также Шабалтой в старину в некоторых областях называли болтуна, слишком разговорчивого человека. Позже прозвище Шабалта, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Шабалтий. О точном месте и времени возникновения фамилии Шабалтий в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Шабалтий представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.