Фамилия Шахорский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Шахорский ведет свое начало от прозвища Шахорский. Прозвище Шахорский восходит к слову «шахор» - «стоячий костер». Вероятно, так называли человека по роду его занятий. Возможно, прозвище Шахорский получил земледелец, сжигавший лес, чтобы высвободить землю под пашню. Позже прозвище Шахорский, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Шахорский. Суффикс -ский может указывать на украинское или белорусское происхождение фамилии Шахорский. О точном месте и времени возникновения фамилии Шахорский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Шахорский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.