Фамилия Шакурьянов — редкая и этимологически прозрачная, но с неожиданным поворотом. Основа здесь — имя Шакурьян, которое восходит к арабскому имени Шакур (Шакир) — «благодарный», «признательный». Суффикс -ьян в данном случае указывает на принадлежность или происхождение, характерный для тюркских и иранских языков (сравните с армянским -ян, но здесь он, скорее, тюркский или персидский по происхождению). Таким образом, Шакурьян — это «сын Шакура» или «относящийся к Шакуру».

Фамилия образована по русской патронимической модели: к имени Шакурьян добавили типичный русский суффикс -ов, что означает «сын Шакурьяна». Такая гибридная форма — тюркская/иранская основа + русское окончание — обычна для фамилий, которые фиксировались в документах после крещения или переписи населения в Поволжье, на Урале и в Приуралье. Носители фамилии — скорее всего, потомки татар, башкир или других тюркских народов, давно живущих в русскоязычной среде.

Версия о происхождении от топонима Шакурьян (название села или реки) маловероятна, поскольку такого географического названия не зафиксировано. Спорный момент — возможная связь с именем Шакур (Шакир) через промежуточную форму Шакурьян, которая могла возникнуть как уменьшительно-ласкательное или уважительное обращение. Это правдоподобнее, чем искусственное книжное заимствование.

Фамилия Шакурьянов не входит в число распространённых, её носители встречаются преимущественно в Башкортостане, Татарстане, Оренбургской и Челябинской областях. Встречается вариант написания с одной «н» — Шакурьянов, что не меняет смысла, но может указывать на более позднюю запись в документах.