Фамилия Шарфнадель — редкий случай в русском ономастиконе, и её происхождение почти наверняка не связано со славянскими корнями. Скорее всего, перед нами фамилия немецкого или еврейского (ашкеназского) происхождения, попавшая в Россию вместе с волнами переселенцев или в результате исторических контактов. Разберём её по составу: основа явно состоит из двух частей — «шарф» и «надель».

Первая часть, «шарф» (нем. scharf), переводится как «острый», «резкий», «проницательный» или даже «строгий». Вторая часть, «надель» (нем. Nadel), означает «игла». Таким образом, буквально Шарфнадель — это «острая игла». Прозвище или фамилия с таким значением могла относиться к портному, швее или человеку, который работал с иглами, — ремесленнику, торговавшему галантереей. В переносном смысле «острая игла» могла характеризовать человека с колким языком, въедливого или дотошного.

В немецкой традиции фамилии, образованные от названий профессий с определением, встречаются, но не так часто, как простые профессии. Модель «прилагательное + существительное» (Scharfnadel) — типичный способ образования фамилий в немецком языке. В еврейской среде такие фамилии нередко давались искусственно, в эпоху обязательной паспортизации в Австрийской или Российской империях, когда чиновники могли перевести прозвище или профессию на немецкий лад.

В России фамилия Шарфнадель встречается крайне редко. Поиск по базам данных показывает единичные случаи, в основном в крупных городах, куда в XIX–XX веках приезжали немецкие колонисты или еврейские ремесленники из западных губерний. Географически фамилия могла закрепиться на Волыни, в Прибалтике или в Санкт-Петербурге. Из-за редкости и нехарактерного для славян звучания, носители фамилии в России часто сталкивались с её искажением: в документах можно встретить варианты «Шарфнадэль», «Шарфнадель» с двойным ударением или даже «Шарфнаделев».

Таким образом, фамилия Шарфнадель — это, скорее всего, немецкое или еврейское прозвище, указывающее на профессию портного или на остроту характера. Она не имеет отношения к русским суффиксам -ов/-ев, -ин или -ский, что сразу выделяет её из массива типичных русских фамилий. Если ваши предки носили эту фамилию, стоит искать их корни в среде ремесленников или торговцев, связанных с текстилем, либо в общинах немецких колонистов.