Фамилия Шебырев образована от имени собственного и относится к распространенному типу русских фамилий. Основой фамилии Шебырев послужило мирское имя Шебырь. Фамилия Шебырев образована от мирского имени Шебырь. Иногда так родители называли непоседливого ребенка, который «ворошит все кругом, роется, где не должно». Однако более вероятно, что в основе этого имени лежит коми-пермяцкое слово «шебыртны» - «укрыть, накрыть, покрыть». В этом случае Шебырь буквально означает «укрытый», т.е. находящийся под защитой родителей. Мирское имя Шебырь (Шевырь) и образованные от него фамилии упоминаются в письменных источниках ХVI — ХVII веков: Шевырь Степан, крестьянин, 1551 год, Дмитров; князь Федор Дмитриевич Шевырь Щепин-Оболенский, умер в 1535 году; Иван Афанасьевич Шевырев, 1627 год, Юрьев Польский и др. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Шебырь, со временем получил фамилию Шебырев. О точном месте и времени возникновения фамилии Шебырев в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Шебырев представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.