Фамилия Шевохутдинова — женская форма мужской фамилии Шевохутдинов, и её разбор стоит начать с редкой основы. В русском ономастиконе фамилии на -утдинов почти всегда восходят к арабскому имени Хутдин (или Хут ад-Дин), что означает «печать веры» или «основа религии». Однако приставка «Шево-» здесь нестандартна. Скорее всего, это искажённое или диалектное произношение имени Шахутдин (от персидского «шах» — царь, господин + «ад-Дин» — веры). В татарской и башкирской среде имя Шахутдин встречается регулярно, а фамилия Шевохутдинов могла возникнуть как вариант, записанный на слух русскими писцами в метрических книгах. Звук «х» в середине — типичный для тюркских языков, где «шах» часто переходит в «шах-» или «шех-».

Суффикс -ов указывает на русскую модель оформления фамилий, которую в XIX веке активно применяли к нерусским основам. Фамилия Шевохутдинова, таким образом, означает «принадлежащая потомку Шевохутдина» (или Шахутдина). Географически фамилия тяготеет к Поволжью и Предуралью — регионам с компактным проживанием татар и башкир, где исламские имена легли в основу множества фамилий. Встречаемость низкая, что говорит о локальном происхождении: возможно, от одного родового гнезда в конкретной деревне.

Если сравнивать с однокоренными фамилиями, Шевохутдинов стоит в одном ряду с Шахутдиновым, Шайхутдиновым и Шагидуллиным. Разница в первом слоге — «шево-» против «шах-» или «шайх-» — может объясняться особенностями местного говора или ошибками переписчиков. В любом случае, основа фамилии — мусульманское имя с религиозным значением, а её форма выдаёт историю адаптации тюркского имени в русскую антропонимическую систему.