Фамилия Шишовски — редкий для России пример фамилии на -ски, которая не является типичной польской или украинской формой, а скорее всего имеет болгарское или македонское происхождение. В русской традиции фамилии на -ский обычно указывали на дворянское или духовное сословие, но в южнославянских языках суффикс -ски (женский род -ска) — это стандартное патронимическое окончание, аналогичное русскому -ов. То есть Шишовски — это «сын Шишо» или «человек из рода Шишо».

Основа фамилии — личное имя или прозвище Шишо. В болгарском и македонском это уменьшительная форма от имени Симеон (в просторечии Шиме, Шишо) или от Шишман — старинного болгарского имени, которое носил, например, царь Иван Шишман (XIV век). Прозвище Шишо могло также образоваться от слова «шиш» — вертел, острие, шишка, но в данном случае имя более вероятно, так как фамилии на -ски от прозвищ редки.

Географически фамилия Шишовски встречается в Болгарии, Северной Македонии и среди болгарских переселенцев в Молдове и Одесской области. Если ваш предок носил эту фамилию в Российской империи, скорее всего, он был болгарским колонистом, переселившимся на юг России в XIX веке после русско-турецких войн. В отличие от русских фамилий на -ский, которые часто указывали на место жительства (например, Тверской), Шишовски — чисто родовое имя.

Написание с двумя «с» (Шишовски, а не Шишовский) — ещё один признак южнославянского происхождения. В русском языке фамилию могли адаптировать, прибавив окончание -ий (Шишовский), но оригинальная форма сохранила болгарское окончание -и. Если вы встретили вариант Шишовска — это женская форма той же фамилии.

Таким образом, Шишовски — фамилия не очень частая, но с чёткой этимологией: от имени Шишо, которое восходит к Симеону или Шишману. Предки носителя, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками из западной Болгарии или Македонии, а в Россию попали в ходе массовых переселений болгар в Бессарабию и Новороссию.