Фамилия Шиячко — яркий представитель украинской ономастической традиции, и её разговорная, «домашняя» форма многое говорит о происхождении носителей. В отличие от фамилий на -ов/-ев, которые чаще фиксировали принадлежность к отцу (Иван — Иванов), фамилии на -ко (Шиячко, Шевченко, Коваленко) в XVI–XVII веках активно формировались на землях современной Украины и юга России. Они образовывались от прозвищ, имён или названий ремёсел и указывали либо на сына («чей?» — Шиячков сын), либо на самого человека с характерным признаком.

Основа фамилии — прозвище Шияк. В украинском и южнорусских говорах «шия» означает «шея». Соответственно, Шияком могли прозвать человека с длинной, тонкой или, наоборот, толстой шеей — по заметной внешней черте. Суффикс -к- в прозвище (Шияк) мог быть уменьшительным или указывать на человека, которого так дразнили в быту. Фамилия Шиячко — это уже патронимическая форма от этого прозвища: буквально «маленький Шияк» или «потомок Шияка». То есть предок носителя фамилии — человек, которого в округе знали как Шияка, а его дети и внуки пошли по фамилии Шиячко.

Интересно, что в украинском языке суффикс -чк- в фамилиях встречается реже, чем просто -к- или -енк-. Он может передавать не только уменьшительность, но и оттенок ласкательности или ироничного отношения. Сравните с фамилиями Дорош — Дорошко — Дорошенко; здесь Шияк — Шиячко стоит в том же ряду. Это говорит о том, что прозвище было не оскорбительным, а скорее бытовым, уличным.

Географически фамилия Шиячко тяготеет к Полтавщине, Черкащине и соседним областям центральной Украины. В дореволюционных метрических книгах она встречается в сёлах, где преобладали казацкие и крестьянские роды. Дворянской эта фамилия не была — её носители, скорее всего, относились к свободным земледельцам или казакам, которые часто получали фамилии по внешним признакам, а не по роду занятий.

В русском языке фамилия Шиячко склоняется как существительное мужского рода на -о: Шиячко, Шиячка, Шиячку, Шиячком. В женском варианте она не склоняется. Если вы встретили эту фамилию у человека из южных областей России или Украины, можно с высокой вероятностью предположить, что его предок носил прозвище Шияк — «шеястый», и фамилия хранит эту живую бытовую деталь из прошлого.