Фамилия Шкаривский звучит как типичная польская или украинская фамилия, образованная от географического названия с помощью суффикса -ский. Это указывает на дворянское или шляхетское происхождение: в старину суффикс -ский/-цкий закреплялся за владельцами поместий или выходцами из определённой местности. Однако в случае Шкаривского есть одна особенность: корень «шкар» в славянских языках неочевиден.

Скорее всего, в основе фамилии лежит название населённого пункта — Шкаривка, Шкаров или Шкары. Такие топонимы встречаются на территории современной Украины и Польши. Например, село Шкаровка есть в Киевской области. Если это так, то первый носитель фамилии был либо помещиком, владевшим этим селом, либо его уроженцем — «человек из Шкаровки». Модель образования типична для польской шляхты и украинской старшины, которые в XVI–XVIII веках брали фамилии по названиям своих имений.

Существует и другая, менее вероятная версия: прозвищное происхождение. В южнорусских и украинских говорах «шкар» или «шкара» могло означать нечто грубое, шероховатое, а также — в переносном смысле — скупого или прижимистого человека. Но эта гипотеза слабая: суффикс -ский плохо сочетается с прозвищами, он почти всегда привязан к месту. Поэтому топонимическое объяснение правдоподобнее.

Интересно, что фамилия Шкаривский редкая — в современных российских справочниках она почти не упоминается. Это говорит о том, что её носители — потомки выходцев с запада Российской империи, вероятно, из Подолья или Волыни. В отличие от массовых фамилий вроде Иванов или Ковалёв, Шкаривский сохраняет прямую связь с конкретным уголком земли, где жили предки.