Оно берет начало от германского глагола slucken со значением «глотать, проглатывать». Вероятно, именование Шлюгер указывает на привычки его обладателя. Так могли назвать того, кто любил много и вкусно поесть. Фамилия Шлюгер принадлежала немецкому архитектору, который работал в России в XVII – XVIII веках.