Именования, образованные по той же модели, что и фамилия Шлюнцев, широко представлены в ономастике восточных, западных и южных славян. Славянские фамилии возникали от личного прозвища или от имени (христианского или языческого). Фамилия Шлюнцев, предположительно, восходит к некоему топониму Шлюнцево, существовавшему в прошлом или существующему в настоящее время. Сам топоним Шлюнцево, вероятно, образован от коми-пермяцкого слова «шлюн» - «покатый». Можно предположить, что предок Шлюнцевых был выходцем из населенного пункта Шлюнцево. В результате, потомок человека, обладающего прозвищем Шлюнец, со временем получил фамилию Шлюнцев.