Фамилия Шманпиперковская — редкий случай, когда в одной словообразовательной конструкции сплелись сразу два прозвища, причём оба — с яркой экспрессивной окраской. Она образована по типичной для польских и западнорусских фамилий модели: основа + суффикс -овск-/-евск- и окончание -ая, указывающие на принадлежность к роду или месту. В основе лежит сложение двух корней: «шман» и «пиперк».

Первый корень, «шман», скорее всего, восходит к немецкому Schmand — «сливки» или «сметана». В польских и украинских говорах это слово закрепилось как прозвище любителя жирной, сытной еды, а иногда — человека вальяжного, «сдобного». Второй корень, «пиперк», — это вариант польского pieprzyk, «перчик» или «родинка», либо производное от pieprz — «перец». Прозвище Пиперк могли дать человеку с острым языком, вспыльчивым нравом или, наоборот, — тому, кто торговал пряностями.

Соединение двух прозвищ в одну фамилию — не редкость для шляхетской традиции Речи Посполитой. Фамилии вроде Шманпиперковской часто возникали как насмешливые или самоироничные прозвища, которые закреплялись за целым родом. В данном случае «Шман-Пиперк» могло означать человека, который и «сметана» (мягкий, уступчивый), и «перец» (колкий, язвительный) одновременно — то есть двуличного или просто с противоречивым характером. Либо же фамилия закрепилась за потомками двух разных людей, чьи прозвища слились в одно.

Суффикс -овск- указывает на то, что носитель фамилии, вероятно, происходил из мелкой шляхты или зажиточных крестьян западных земель — современной Беларуси, Украины или восточной Польши. В этих регионах фамилии на -ский/-цкий носили не только дворяне, но и сельские жители, особенно после разделов Речи Посполитой, когда многие крестьяне получили фамилии по образцу шляхетских.

Однокоренные фамилии — Шман, Шмань, Пипер, Пиперко — встречаются в польских и украинских метриках XIX века, но полная форма Шманпиперковская крайне редка. Она почти не встречается в современных телефонных справочниках, что говорит либо о малочисленности рода, либо об утрате фамилии в результате эмиграции или смены написания. Если ваши предки носили эту фамилию, они почти наверняка жили на территории бывшей Галиции или Волыни, а само прозвище могло быть шутливым — не злым, но метким.