Оно ведет свое начало от немецкого нарицательного Schnitzer – «резчик по дереву или кости». Например, только у евреев можно было встретить такие фамилии, как Вейценбаум, что в переводе с немецкого означало «пшеничное дерево», Зауэрштром – «кислый поток», Левенфиш – «рыба-лев», Цигенбаум – «козье дерево», Квечман – «высказываться неохотно». Известным представителем фамилии является Мануэль Шницер - немецкий журналист и беллетрист.