Фамилия Шоков образована от прозвища Шок. Согласно одной из гипотез, в основе этого прозвища лежит краткая форма «шок» от существительного «шокур». В диалектах это слово означает «колобки из пресного теста», а также вид рыбы. Скорее всего, предок обладателя этой фамилии был либо пекарем, либо рыбаком. Менее вероятной представляется этимологическая связь этой фамилии с нарицательным «шок», т.е. Французское chok, в свою очередь, произошло от английского to shock — «потрясать, шокировать». Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Шок, со временем получил фамилию Шоков.