Фамилия Шоурек — редкая для России, но встречающаяся у чехов, словаков и поляков. Её основа — не славянское прозвище или профессия, а, скорее всего, немецкое или австрийское заимствование, адаптированное в западнославянской среде. Разбирать её по русским суффиксам -ов/-ев или -ин бессмысленно: окончание -ек — это чешский или польский уменьшительный суффикс, который часто прикрепляли к основе, чтобы образовать фамилию.

Самая вероятная версия происхождения — от немецкого слова «Schauer», что означает «ужас», «страх», «дрожь» или, в другом значении, «ливень», «шквал». В южнонемецких диалектах так могли называть человека с пугливым характером или, наоборот, того, кто наводит страх. В чешском языке есть слово «šourek» (мошонка), но оно имеет грубо-анатомическое значение и вряд ли легло в основу фамилии — такие прозвища встречаются, но крайне редко и обычно не фиксируются в письменных источниках как родовые имена. Правдоподобнее выглядит версия с «Schauer»: через немецкую колонизацию Чехии и Моравии в XIII–XIV веках фамилии на -ek, образованные от немецких корней, были обычным делом. Например, фамилия Шаурек (Šaurek) встречается у чехов, а Шоурек — её вариант с диалектным чередованием гласных.

Модель образования проста: корень «шоур-» (от «Schauer») плюс уменьшительный суффикс -ек, который в чешском и словацком языках смягчает звучание и делает фамилию похожей на типичные славянские. В польском варианте фамилия могла писаться как Szourek или Szurek, но встречается реже. Географически носители фамилии Шоурек сосредоточены в Чехии (особенно в Моравии) и в западной Словакии. В России эта фамилия — результат переселения или эмиграции, и её носители, скорее всего, потомки чехов или словаков, переехавших в XIX–XX веках. Сословной принадлежности по фамилии не определить: среди Шоуреков были и крестьяне, и ремесленники, и мелкие чиновники.

Если отбросить маловероятное анатомическое толкование, то фамилия Шоурек — это пример того, как немецкое слово, обозначающее сильную эмоцию или природное явление, через суффикс стало славянской фамилией. Предок носителя мог быть человеком с резким нравом или, наоборот, получить прозвище за боязливость — но точное значение утрачено вместе с контекстом, в котором прозвище дали.