Фамилия Штадельман — немецкая по происхождению, и ее значение прямо указывает на место жительства или род занятий предка. В основе лежит немецкое слово «Stadel» (в баварском и австрийском диалектах — амбар, сарай, рига). Второй компонент «-mann» означает «человек». Таким образом, Штадельман — это «человек с амбара» или, точнее, «тот, кто живет у амбара» либо «крестьянин, владеющий ригой».

Словообразовательная модель типична для немецких фамилий на «-mann»: они часто указывали на профессию («Мюллер» — мельник), особенность внешности («Кляйн» — маленький) или, как в данном случае, на локальный признак. Фамилия не могла возникнуть в среде городских ремесленников — она явно сельская. Предок-носитель этой фамилии, скорее всего, был зажиточным крестьянином или управляющим хозяйством, где отдельно стоящее строение для хранения урожая (Stadel) было важной частью усадьбы.

В отличие от многих русских фамилий, образованных притяжательными суффиксами (-ов, -ин), Штадельман сохраняет немецкую структуру без адаптации. Она относится к группе фамилий, которые пришли в Россию вместе с волнами немецких переселенцев — чаще всего в XVIII–XIX веках, когда Екатерина II приглашала колонистов осваивать Поволжье и южные губернии. Встречаются варианты написания: Штадельманн (с удвоенной «н»), что указывает на исходную немецкую орфографию, но в русской записи двойная согласная часто упрощалась.

Географически фамилия не привязана к какому-то одному региону России, но чаще всего встречается там, где были немецкие колонии: в Саратовской, Самарской, Волгоградской областях, а также в Одесской области (историческая Новороссия). В самой Германии фамилия Stadelmann распространена в Баварии и Баден-Вюртемберге, что подтверждает южнонемецкое происхождение.

Спорных этимологических версий по этой фамилии нет: значение прозрачное, а альтернативные трактовки (например, связь с городом «Stadel» в Швейцарии) маловероятны, так как тогда фамилия была бы топонимической и звучала как «Штаделер». В русском контексте Штадельман остаётся редкой фамилией, и её носители, вероятно, потомки тех самых немецких крестьян-колонистов, которые принесли с собой не только язык и веру, но и аккуратные каменные амбары — «штадели».