Фамилия Штефэницэ происходит от канонического мужского имени Стефан, которое было образовано от древнегреческого слова «stefane» – «венок». Это имя породило большое количество местных вариантов. Так, в России оно звучит как Степан, в Великобритании – Стивен, в Италии – Стефано. Основой же фамилии послужил польско-немецкий аналог этого имени – Штефэн. Это позволяет предполагать, что основатель рода Штефэницэ был поляком или немцем. Покровителем этого имени считался Святой апостол Стефан, первомученик и архидиакон.