Фамилия Штрумберг — очевидный пример немецкой или еврейской (ашкеназской) фамилии, образованной по модели, характерной для немецкоязычных земель. В её основе лежит сложение двух корней: «Штрум» (Strum) и «берг» (Berg).

Первый корень — Strum — в немецком языке означает «буря», «шторм», «напор». Второй — Berg — «гора». Буквально Штрумберг переводится как «Бурная гора» или «Гора, подверженная бурям». Однако прямое географическое значение здесь вторично. Чаще всего такие фамилии давались не по реальному ландшафту, а как прозвище: «Штрумбергом» могли назвать человека с крутым, порывистым, «штормовым» характером — вспыльчивого, резкого, несговорчивого. Это типичная для немецкой ономастики метафора: внешность или поведение человека переносились на природное явление.

С точки зрения словообразования, это чистая композита (сложение основ) без суффиксов, что характерно для немецких фамилий, возникших из прозвищ. В отличие от славянских фамилий на -ов или -ин, здесь нет патронимического суффикса, указывающего на отца. Штрумберг — это фамилия-характеристика самого первого носителя.

В немецкой и еврейской традиции такие фамилии часто фиксировались в XVIII–XIX веках, особенно в период обязательной паспортизации в Австро-Венгрии и Пруссии. В Российской империи фамилия Штрумберг встречается среди немецких колонистов, переселившихся в Поволжье и Новороссию, а также среди еврейского населения черты оседлости. У еврейских носителей фамилия могла быть искусственной, «декоративной» — составленной из красивых, «благозвучных» немецких корней по указу о фамилиях начала XIX века. В таком случае «Штрум» (буря) могло быть выбрано просто как запоминающееся слово, без прямой связи с характером.

В славянской среде фамилия не получила распространения и осталась маркером немецкого или еврейского происхождения. Встречаются варианты написания: Штрумберг, Штрумбергер (с суффиксом -ер, указывающим на выходца из места), а также искажённые Штрумбирг или Штрунберг. Единственный надёжный способ определить ветвь — обратиться к метрическим книгам лютеранских или иудейских общин XIX века, где эта фамилия фиксировалась без искажений.