Фамилия Штугалтер вероятнее всего, представляет собой искаженный вариант немецкой фамилии Штутгартер, которая образована от аналогичного прозвища. Именование Штутгартер образовано от названия немецкого города Штутгарт при помощи топонимического суффикса –ер. Соответственно, прозвище Штутгартер указывало на место рождения или жительства его носителя. Не исключено, что именование Штугалтер принадлежало представителю еврейского народа.