Фамилия Шубодерова — редкий и выразительный пример, где прозвище, лёгшее в основу, было не просто бытовым, а почти гротескным. В её центре — глагол «шубодрать» или «шубодёр», то есть человек, который дерёт (снимает, обдирает) шубы. В прямом смысле это мог быть скорняк, занимавшийся выделкой овчин и пошивом тулупов, но с оттенком грубой работы: «драть» здесь — не просто снимать шкуру, а делать это с силой, напором. Однако народная этимология часто придавала таким прозвищам переносный, насмешливый смысл: шубодёром могли обозвать того, кто «сдирает» с людей последнюю шубу, то есть обиралу, лихоимца или скупого хозяина. В русских говорах слово «шубодёр» фиксировалось именно в значении «взяточник, грабитель», и это куда более вероятная основа для прозвища, чем нейтральное ремесло.

Суффикс -ов- указывает на стандартную патронимическую модель: Шубодеров — сын Шубодёра. Женская форма Шубодерова — это не отдельная фамилия, а вариант от той же мужской основы; она закрепилась за женщинами по отцу или мужу. Обратите внимание на ударение: в исходном прозвище оно падает на последний слог (Шубодёр), но в фамилии могло сместиться на третий (Шубодéров) или остаться на четвёртом (Шубодерóва) — это зависит от местного говора.

Фамилия явно недворянская и не книжная: она сложилась в крестьянской или посадской среде, где прозвища давали по самому яркому, часто нелестному признаку. Географически Шубодеровы встречаются спорадически, но наибольшая концентрация — в старых русских областях: в документах XIX века носители этой фамилии фиксируются в Тверской и Смоленской губерниях. В отличие от распространённых Кузнецовых или Поповых, эта фамилия — штучный товар, и её носители, скорее всего, происходят из одного или двух родов, разошедшихся по разным уездам.

Сравнение с однокоренными фамилиями — Шубников, Шубин, Дёров — показывает, что Шубодерова стоит особняком. Если Шубников — это просто «мастер по шубам», а Шубин — от прозвища Шуба (носитель шубы), то Шубодеров сохранил именно глагольную, «действенную» основу с оттенком грубости. В словаре Б. Унбегауна подобные фамилии на -дёр (Кожедёр, Живоглот) отнесены к разряду «прозвищ по занятию или характеру», и Шубодерова здесь — яркий, почти исчезнувший свидетель того, как крепкое словцо становилось родовым именем.