Фамилия Шуфиков — редкий случай, когда прозвище или имя, лёгшее в основу, почти наверняка не связано с русским языком. Суффикс -ов указывает на типичную русскую патронимическую модель: «чей?» — «Шуфика». Но вот корень «шуфик» в русских говорах не зафиксирован ни как имя, ни как прозвище, ни как нарицательное слово. Это заставляет искать иноязычный след.

Самая вероятная версия — еврейское происхождение. Фамилия могла образоваться от мужского имени Шуфик — уменьшительной формы от Шулим или Шулем (идишская форма библейского Шломо, то есть Соломон). В таком случае Шуфиков — это «сын Шуфика», и фамилия возникла в черте оседлости в XIX веке, когда евреям вменяли в обязанность иметь наследственные фамилии. Суффикс -ов здесь — русифицирующее окончание, адаптировавшее фамилию в документах Российской империи.

Менее вероятная, но возможная версия — тюркская основа. В татарском и башкирском языках есть слово «шуф» или «шуфык», означающее «бледный», «белёсый», а также «плешивый». От него могло возникнуть прозвище Шуфик для человека с бледной кожей или лысиной. Однако эта версия слабее, потому что тюркские фамилии обычно оформляются суффиксами -ов/-ев, но редко образуются от столь специфичных основ; имя Шуфик в тюркском именослове не встречается.

Географически фамилия Шуфиков встречается крайне редко. Основные очаги — западные области России (Смоленская, Брянская) и восток Украины, что косвенно подтверждает версию о еврейском происхождении в черте оседлости. В татарской среде фамилия почти не зафиксирована.

В дореволюционных метрических книгах фамилия могла писаться с «а» на конце — Шуфиковъ, а также встречаться вариант Шуфуков (с изменением гласной под влиянием акающего произношения). Сословная принадлежность носителей, судя по доступным данным, — мещане и купцы, что типично для еврейских фамилий того времени.

Таким образом, Шуфиков — это фамилия-адаптант, где русский суффикс «пришили» к иноязычной основе. Если вы носитель этой фамилии, ваши предки, скорее всего, жили в местечке на западе империи и носили имя, восходящее к библейскому царю Соломону.