Фамилия Шугурмакова звучит настолько необычно, что сразу вызывает вопрос: откуда она взялась? Её основа — «шугурма» — не встречается в русских говорах и не объясняется из тюркских языков напрямую. Скорее всего, перед нами вариант фамилии, образованной от прозвища, которое, в свою очередь, восходит к тюркскому мужскому имени Шугурма. Имя это редкое, но в ономастике известны случаи, когда личное имя становилось основой для фамилии через притяжательный суффикс.

Если разбирать словообразовательную модель, то фамилия построена по классическому русскому типу: основа + суффикс -ов/-ев, указывающий на принадлежность («чей?»). В женском роде добавляется окончание -а. То есть Шугурмакова — это «дочь или жена Шугурмакова», а исходная мужская форма — Шугурмаков. Суффикс -ак- в основе (Шугурмак) мог появиться в результате адаптации тюркского корня к русскому произношению: так, на стыке языков нередко добавляли звуки, чтобы слово легче выговаривалось.

Вероятнее всего, фамилия имеет локальное происхождение, связанное с районами смешанного русско-тюркского населения — например, Поволжье, Урал, Западная Сибирь. Там, где татары, башкиры, чуваши или казахи контактировали с русскими, подобные фамилии возникали как фиксация прозвища по имени или роду занятий. Отдельно стоит отметить, что в русских переписных книгах XVII–XVIII веков встречаются единичные записи людей с именем или прозвищем «Шугурма», но систематических данных о распространении фамилии нет — она остаётся очень редкой.

Есть и другая, менее вероятная версия: что основа связана с каким-то местным термином, например, обозначением ремесла или особенности внешности. Но ни один из известных словарей тюркских языков не даёт убедительного значения для «шугурма». Поэтому наиболее правдоподобным остаётся объяснение через личное имя, которое со временем забылось, оставив след только в фамилии.