Фамилия Сифуровы — редкая и неочевидная по происхождению. В ней нет привычного набора «Иван — Иванов» или «кузнец — Кузнецов». Основа «Сифур» не встречается ни в древнерусских именах, ни в распространённых прозвищах. Это заставляет искать корни за пределами славянского мира.

Скорее всего, фамилия образована от личного имени Сифур, которое могло прийти в русскую среду через тюркские или арабские языки. Вероятная основа — арабское имя Сифр (صفر), означающее «жёлтый», «пустой» или связанное с месяцем Сафар по мусульманскому календарю. В тюркской передаче звук [с] мог перейти в [с’], а конечное [р] — сохраниться. Имя Сифур или Сифура (женский вариант) встречается у татар, башкир и других народов Поволжья, где подобные имена были распространены. От него с помощью русского патронимического суффикса -ов и образовалась фамилия: Сифур → Сифуров → Сифуровы.

Есть и другая, менее вероятная версия: связь с греческим именем Сифор (Σίφωρ), которое носил один из ветхозаветных персонажей. Но в русской традиции такие имена почти не приживались, а фамилии от них — единичны. Поэтому тюркско-арабский след выглядит убедительнее.

Фамилия Сифуровы — ясный пример того, как русская модель образования фамилий (основа + -ов/-ев) накладывалась на неславянское имя. Носители фамилии, скорее всего, происходят из среды крещёных татар или других тюркских народов, принявших православие. Встречается она крайне редко, в основном в Поволжье и на Урале — регионах, где столетиями шло смешение славянского и тюркского населения. Фамилия не получила широкого распространения, поэтому её обладатели, вероятно, ведут род от одного предка, получившего имя Сифур в XVI–XVII веках.