Фамилия Симовский образована от имени собственного и относится к распространенному типу украинско-польских фамилий. Основой фамилии Симовский послужило имя Сима. Имя Сима является народной, просторечной формой нескольких канонических мужских имен: Симеон (в переводе с греческого – «слышащий Бога»), Максим (от латинского «величайший, огромный»), Серафим (от древнееврейского «огненный ангел») и некоторых других. Это были притяжательные прилагательные с суффиксами –ск /-цк, -ич, изначально указывающие на имя главы семейства. Таким образом, потомок человека, обладающего именем Сима, со временем получил фамилию Симовский. О точном месте и времени возникновения фамилии Симовский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Симовский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.