Фамилия Сипоренко — характерный пример украинской фамилии, образованной по продуктивной модели с суффиксом -енко. В украинской ономастике этот суффикс (а также его варианты -ко, -енко) изначально означал «сын» или «потомок», то есть Сипоренко — буквально «сын Сипора». В XVII–XVIII веках такие фамилии закрепились в среде казацкой старшины и мещанства на Левобережной и Слободской Украине, а к XIX веку распространились по всей территории, подконтрольной Российской империи.

Основа фамилии — прозвище Сипор. Его происхождение неочевидно и требует разбора. Самая вероятная версия связывает его с диалектным глаголом «сипать» — сыпать, просыпать, рассыпать. В украинских говорах «сипор» могло означать человека неаккуратного, небрежного, который всё роняет или просыпает. Альтернативная гипотеза — связь с «сипнути» (сипеть, хрипеть), тогда прозвище могли дать человеку с хриплым голосом. Встречается и версия о заимствовании из румынского или молдавского, где sipor означает «ситечко» или «цедилка», но для украинской среды это менее характерно.

Географически фамилия Сипоренко тяготеет к центральным и восточным областям Украины — Полтавщине, Черкасщине, Киевщине. В России она редка и встречается в основном в южных регионах, куда переселялись украинские крестьяне в XIX–XX веках. Важно не путать её с похожей фамилией Сипаренко, у которой, возможно, другая основа — от имени Сипар (производное от Сидор).

По сословному составу носители фамилии Сипоренко в основном относились к казакам и государственным крестьянам, реже — к мещанам. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано. Сейчас это относительно редкая фамилия, и её носители могут проследить свои корни до украинских сёл, где прозвище Сипор дали предку за какую-то характерную черту — будь то хрипота в голосе или привычка рассыпать зерно.