Фамилия Сировский относится к распространенному типу украинских фамилий и образована от личного прозвища. Так, фамилия Сировский ведет свое начало от прозвища Сирый. Прозвище Сирый восходит к украинскому слову «сiрий» - «серый». Его могли дать человеку, одевавшемуся в серую одежду, либо по характеру простому, заурядному. Согласно другой версии, в основе этой фамилии лежит прозвище Сировский, которое получил уроженец деревни или села Сирово. Тем не менее, первая гипотезе представляется более правдоподобной. Позже прозвище Сирый, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах. В результате чего это прозвище стало основой для фамилии Сировский. О точном месте и времени возникновения фамилии Сировский в настоящее время говорить сложно, поскольку процесс формирования фамилий был достаточно длительным. Тем не менее, фамилия Сировский представляет собой замечательный памятник славянской письменности и культуры.