Фамилия Сиртапачинская — редкая и при этом прозрачная по составу, что для сложных фамилий редкость. Разберём её по частям, чтобы понять, откуда она взялась.

В основе лежит слово «сиртапач» или «сиртапак». Это не русское и не славянское слово. Скорее всего, это тюркское прозвище. В тюркских языках «сирт» означает «спина», «хребет», а «пач» или «бач» — «нога», «голень». В переносном смысле «сиртапак» могли называть человека с широкой спиной и крепкими ногами, то есть физически сильного, коренастого. Либо прозвище привязывалось к походке: «ходящий, широко расставляя ноги».

Фамилия образована по польско-украинской модели: к основе добавили суффикс -ин- (принадлежность кому-то) и окончание -ская, типичное для дворянских и шляхетских фамилий. Получается: Сиртапачинский — сын или потомок Сиртапака. Женская форма — Сиртапачинская.

География фамилии подсказывает, что её носители — выходцы с территории бывшей Речи Посполитой, скорее всего с Украины или Беларуси. Там тюркские прозвища не редкость: их принесли казаки, татары и черкесы, осевшие на этих землях. Фамилия могла закрепиться за казачьим родом, где прозвище Сиртапак дали за стать и силу.

Форма на -инская, а не на -овская, указывает на то, что основа прозвищная, а не топонимическая (от названия села). Если бы фамилия произошла от названия деревни Сиртапачи, звучала бы как Сиртапачевская. Значит, предок получил прозвище, а его дети уже стали Сиртапачинскими.

Встречается ли фамилия сегодня — вопрос открытый. Судя по редкости, носителей немного. Но этимология даёт чёткий портрет: предок был человеком крепкого телосложения, возможно, казаком или крестьянином, а фамилию ему дали не по месту жительства, а по внешней примете.