Фамилия Сиьтбьбю — настолько редкий случай, что её происхождение приходится реконструировать почти с нуля. В русской ономастике нет записей о подобной фамилии, и, скорее всего, она не славянского корня. Скорее всего, перед нами результат транслитерации иноязычной фамилии, записанной кириллицей «на слух». Сочетание мягких знаков и буквы «ю» в конце указывает на то, что оригинал мог звучать как что-то вроде «Сьютбью» или «Сиутбю».

Если отталкиваться от модели образования, то суффикса -бю в русских фамилиях нет. Это типичный финал для фамилий из тюркских или кавказских языков, где -бю может быть вариантом «бей» (господин, князь) или частью сложного имени. Например, в кумыкском или ногайском языке есть компонент «бий» или «бек», который в русской записи иногда превращается в «бю». Сама основа «Сиьт» не поддаётся однозначной расшифровке: это может быть искажённое личное имя, название местности или ремесла.

Вторая версия — это искусственное или недавнее образование. В советское время при паспортизации могли записать фамилию с ошибками, особенно если носитель был из отдалённого региона или говорил с сильным акцентом. В таком случае Сиьтбьбю — это «фонетический слепок», который уже не восстановить до исходника без архива ЗАГСа.

Географическая привязка здесь тоже неясна. Фамилия не встречается ни в одной известной базе данных по России или странам СНГ. Это может быть единичный случай, когда фамилия принадлежит одной семье или даже одному человеку. Если вы ищете свои корни, самый надёжный путь — проверить метрические книги или записи о рождении в регионе, откуда родом старшее поколение, и попытаться найти более ранние варианты написания (например, без мягкого знака или с другим окончанием).