Фамилия Скопченко — яркий пример украинской модели фамилии на -енко, которая в XVI–XVII веках распространилась с Левобережной Украины. Суффикс -енко буквально означает «маленький» или «сын», поэтому исходное значение фамилии — «сын Скопка» или «потомок Скопка». В основе лежит прозвище Скопок (или Скопко), которое, в свою очередь, образовано от глагола «скопить» — накапливать, собирать, или от существительного «скоп» — скопление, толпа, а также запас.

Наиболее вероятная версия — прозвище Скопок давали человеку запасливому, хозяйственному, который умел копить добро. В крестьянской среде это качество ценилось высоко, и прозвище не было обидным. Менее распространённое значение — от слова «скоп» в значении «стая, толпа»: так могли назвать того, кто постоянно был в гуще народа, или, наоборот, скуповатого человека. В русских говорах слово «скоп» также означало «запас зерна», что снова отсылает к хозяйственности.

Интересная деталь: фамилия с таким корнем встречается не только в украинской, но и в польской ономастике (Skopek, Skopka), что указывает на возможное западное влияние. Носители фамилии Скопченко исторически концентрировались в Полтавской, Черниговской и Харьковской губерниях — на территориях, где фамилии на -енко были основным способом именования казаков и крестьян. Сословно предки могли быть как свободными казаками, так и государственными крестьянами, но точно не дворянами: фамилия не встречается в родословных книгах Российской империи.

В написании фамилии нет вариантов: ударение падает на второй слог — Скопче́нко. В отличие от фамилий вроде Скопин (от города Скопин) или Скопцов (от скопец), Скопченко сохраняет чисто прозвищную, а не топонимическую или профессиональную основу. Если ваш предок носил эту фамилию, он, скорее всего, был потомственным хозяином, которого в округе знали как человека запасливого и не бедного.