Фамилия Скропочник на первый взгляд кажется профессиональным прозвищем, но её значение не так очевидно, как у Кузнецова или Мельникова. Корень «скроп-» в русских говорах не относится к распространённым ремёслам. Самая вероятная версия связывает фамилию с диалектным глаголом «скропать» — то есть сшить кое-как, на живую нитку, сделать что-то наспех или неумело. В этом случае Скропочник — либо портной-недотёпа, либо человек, который постоянно что-то чинит «на скорую руку». Менее распространённое, но тоже возможное значение — «скропать» в некоторых областях означало «скрести, царапать», что могло дать прозвище скребку или скряге.

Словообразовательная модель фамилии указывает на украинское или белорусское происхождение. Суффикс -ник характерен для названий лиц по роду занятий (сапожник, плотник, печник) и активно использовался в западнорусских землях. На востоке и севере России такое прозвище скорее превратилось бы в Скропаев или Скропов. Форма Скропочник с ударением на второй слог — типичный пример «профессиональной» фамилии без патронимического суффикса, то есть она закрепилась в том виде, в каком прозвище дали самому первому носителю.

Встречаемость фамилии крайне низкая. Основные очаги — западные области Украины (Волынь, Ровенщина) и юг Беларуси. В российских метрических книгах XVIII–XIX веков фамилия почти не фиксируется, что подтверждает её локальный характер. В словарях русских фамилий (например, у Б. Унбегауна) она не упоминается — это редкий диалектный случай, не попавший в общероссийский ономастикон.

Интересно, что фамилия могла возникнуть и как ироничное прозвище. Если «скропочник» — это тот, кто «скропает» дело, то есть делает его плохо, то прозвище могли дать нерадивому мастеровому или ленивому работнику. В крестьянской среде такое имя часто прилипало к человеку в насмешку, а потом становилось фамилией его потомков. Таким образом, носитель фамилии Скропочник, скорее всего, происходит из западнорусских регионов, а его предок был либо портным, либо просто человеком, за которым закрепилась характеристика «скропателя» — того, кто делает всё наспех.