Фамилия Сламенец — редкий случай, когда в основе лежит не имя и не профессия, а, скорее всего, бытовая характеристика человека. Её ядро — слово «слама» или «слом», но не в значении «ломать», а в диалектном: «сламенец» на юго-западе России и в Беларуси могли называть человека, который ходит согнувшись, сутулится, или того, кого «сломала» жизнь, болезнь. В польском и украинском языках есть слово «słomiany» (соломенный), но для фамилии Сламенец это менее вероятно: суффикс «-ец» указывает на лицо по действию или свойству, а не на материал.

Суффикс «-ец» здесь ключевой. Он типичен для прозвищ, которые закреплялись за человеком по его внешнему виду или повадке: горбатый — Горбанец, хромой — Хромец, сутулый — Сламенец. Такая модель образования характерна для западнорусских, белорусских и украинских земель, где фамилии на «-ец» встречаются чаще, чем в центральной России. Если бы фамилия была образована от названия профессии или места, скорее появился бы суффикс «-ов» или «-ский».

Версия с «соломой» (от «слама» — солома) слабее, но не исключена. В говорах «сламенец» могло быть прозвищем бледного, худого человека, похожего на соломинку, или того, кто крыл крыши соломой. Однако для ремесленника логичнее было бы «Соломин» или «Соломников», а «Сламенец» звучит как личная характеристика.

Географически фамилия тяготеет к Гродненской, Брестской областям Беларуси и к Смоленщине. В дореволюционных метрических книгах Сламенцы встречаются среди крестьян и мещан, без дворянского сословия. Это подтверждает бытовое, а не служилое происхождение.

Спорный момент — возможная связь с глаголом «сломить» в значении «победить, одолеть». Но в прозвищах редко фиксировали абстрактные победы — скорее конкретный физический изъян. Поэтому версия с сутулостью или согбенностью остаётся основной.