Фамилия Соловские (в исходной форме — Соловский) образована от личного прозвища Соловый, и это один из распространённых типов русских фамилий. В прямом значении соловым называли масть лошади — желтоватую, со светлым хвостом и гривой. Но по отношению к человеку прозвище указывало на цвет волос: окружающие считали их соловыми, то есть светлыми или рыжими. Так что предок носителей этой фамилии, скорее всего, выделялся именно внешностью, а не характером или ремеслом.

Словообразовательная модель здесь любопытная. Суффикс -ский — маркер фамилий польского, западно-украинского или западно-белорусского происхождения. В русской традиции такие фамилии чаще встречаются у дворянства и духовенства, но в данном случае основа — прозвище, а не географическое название, что делает версию о шляхетском происхождении менее вероятной. Скорее, мы имеем дело с влиянием западных земель, где суффикс -ский использовали шире, чем в центральной России.

Потомок человека с прозвищем Соловый со временем получал фамилию Соловский. О точном месте и времени её возникновения говорить сложно: процесс формирования фамилий растянулся на столетия, и в разных регионах он шёл неравномерно. Однако сама модель — от прозвища через суффикс -ский — указывает на то, что фамилия закрепилась не раньше XV–XVI веков, когда подобные формы начали входить в обиход.

Сравните с однокоренными фамилиями: Соловьёв образован от птицы, Соловых — от того же прозвища, но через северорусский суффикс -ых. Соловский стоит особняком: он подчёркивает не кровное родство, а принадлежность к роду через более книжную, «географическую» форму. Это делает фамилию интересным памятником славянской письменности и культуры, где народное прозвище облекли в форму, типичную для образованных слоёв.