Фамилия Сороковський — типичный пример украинской фамилии, образованной по модели, которая в XIX веке была особенно популярна среди крестьянства и мещанства. Суффикс -ськ- (в русской передаче -ск-) указывает на принадлежность к месту или, реже, на характеристику по прозвищу. В данном случае основа «Сороков-» может отсылать либо к числу «сорок», либо к птице сороке, либо к имени Сорока.

Самая вероятная версия — прозвищное происхождение от слова «сорока». В украинской и русской традиции Сорокой называли говорливого, суетливого человека или того, кто любил носить пеструю одежду. Прозвища на основе названий птиц были распространены повсеместно: Сорока, Ворона, Соловей. Затем от прозвища Сорока образовалась фамилия Сороков (с суффиксом -ов), а уже от неё — Сороковський, то есть «потомок Сорокова» или «выходец из семьи Сороковых». Такая цепочка типична для украинской антропонимии, где фамилии на -ський часто вторичны по отношению к более ранним фамилиям на -ов/-ев.

Менее вероятная, но возможная версия — связь с числом «сорок». В украинских говорах «сороковий» могло означать что-то, связанное с сорока днями (например, поминки на сороковой день) или с мерой длины/веса. Однако в этом случае фамилия скорее звучала бы как Сороковий или Сороков, а суффикс -ський здесь выглядит искусственным наращением, что встречается реже.

Географически фамилия Сороковський почти наверняка украинская. Суффикс -ський в украинском языке — один из самых продуктивных в фамилиях, особенно на Правобережье и в центральных областях. В России форма «Сороковский» (через «о») встречается, но значительно реже и обычно у потомков украинских переселенцев.

Известных носителей этой фамилии в публичном поле мало, что не редкость для фамилии, не попавшей в дворянские или купеческие роды. Скорее всего, предки носителя фамилии были крестьянами или казаками, а сама фамилия закрепилась в нескольких поколениях как наследственное прозвище. Если вы ищете свои корни, стоит обратить внимание на переписи XIX века по Полтавской, Киевской или Черниговской губерниям — именно там фамилии с основой «Сорок-» встречаются чаще всего.