Фамилия Стильбанс — редкий случай в русском ономастиконе. Она не вписывается в привычные модели на -ов, -ин или -ский, а её звучание выдает нерусское происхождение. Скорее всего, перед нами фамилия еврейская, причем не из ашкеназского, а из сефардского или романиотского круга. Основой послужило немецкое или идишское слово «Stil» (стиль, манера) в сочетании с «Bans» — искаженным вариантом фамилии или прозвища. Есть версия, что «Банс» восходит к латинскому «bannus» (изгнание, ссылка) или к средневековому немецкому «Bann» (запрет, церковное отлучение). В таком случае Стильбанс могло означать «человек с особым, запретным стилем» — возможно, прозвище художника, ремесленника или вольнодумца, нарушавшего цеховые устои.

Другая гипотеза связывает фамилию с топонимом. В Восточной Пруссии и Силезии существовали небольшие поселения с корнем «Stil-» (например, Штильберг), а «-bans» могло быть диалектным вариантом «Bahn» (дорога, путь). Тогда Стильбанс — «живущий на тихой дороге» или «у столбовой дороги». Однако эта версия менее убедительна: для немецких фамилий типичнее суффиксы -mann, -er или окончание -burg, а не -bans.

В любом случае, фамилия Стильбанс — не русская по происхождению. Она могла появиться на территории Российской империи в результате миграции еврейских семей из Германии или Австро-Венгрии в конце XVIII — начале XIX века, когда евреям разрешили селиться в черте оседлости. Из-за редкости фамилию часто искажали при записи в метрических книгах: встречаются варианты Штильбанс, Стильбанд, Стильбанц. Сегодня носители Стильбанс живут в основном в России, на Украине и в Израиле, но их немного — фамилия осталась штучной, без массового распространения.