Фамилия Стрестияну — почти наверняка румынского или молдавского происхождения. На это указывает характерный суффикс -яну (-ianu), который в румынской ономастике выполняет ту же роль, что и русские -ов/-ев: он образует фамилии по принципу «чей?», «откуда родом?». Суффикс -яну особенно распространён в исторической области Молдова (современные Румыния и Молдавия) и часто указывает на принадлежность к определённому селу или роду.

Основа фамилии — Стрестия — вызывает вопросы. В румынском языке нет прямого слова «стрестия» в значении имени или прозвища. Скорее всего, это румынизированная форма славянского слова «стрести» или «стрестити» — то есть «встретить», «случиться». В таком случае Стрестия могло быть прозвищем человека, которого «встретили» при каких-то обстоятельствах, или того, с кем что-то «случилось». Славянские корни в румынских фамилиях — обычное дело из-за многовекового соседства и смешения, особенно в Бессарабии и на севере Молдовы.

Менее вероятная, но не исключённая версия — связь с греческим словом «στρέστια» (стрестия), означающим «беда», «несчастье». Если так, то фамилия могла быть дана как оберег — чтобы отвести от семьи настоящие беды, называя их вслух. Однако греческое влияние на румынские фамилии слабее славянского, и эта версия остаётся гипотетической.

Суффикс -яну в сочетании с редкой основой делает фамилию Стрестияну почти уникальной. В отличие от массовых Попеску или Ионеску, носителей этой фамилии крайне мало, и они сконцентрированы в основном на территории Молдавии и в румынском регионе Молдова. В России или Украине такая фамилия — редкость, и её обладатели, скорее всего, потомки переселенцев из Бессарабии.

Таким образом, предки человека с фамилией Стрестияну жили в молдавском селе, и их прозвище (или название села) связано с понятием «встречи» или «случая». Фамилия не указывает на дворянское происхождение или конкретное ремесло — это типичная «сельская» фамилия, закрепившаяся за крестьянским родом.