Фамилия Стримблинг — редкая и необычная для русского уха. Сразу видно, что её основа и суффикс не вписываются в типичную славянскую модель образования на -ов, -ин или -ский. Корень «Стримбл-» не имеет прямых соответствий в древнерусских именах или прозвищах, а суффикс -инг указывает на иноязычное, скорее всего, немецкое или скандинавское происхождение.

Наиболее вероятная версия — фамилия образована от немецкой фамилии Strimbling или её варианта Strübling. В немецком языке суффикс -ing (или -ling) часто указывает на принадлежность к роду, местности или diminutiv (уменьшительную форму). Основа «Strimb-» может восходить к диалектному слову, связанному с «strimmen» (шум, гул) или «strumpf» (чулок, обрубок), но точное значение установить сложно. Альтернативная гипотеза — связь с топонимом: в Австрии и южной Германии есть местности, в названиях которых встречается корень Strimb- (например, Strimbach). Тогда фамилия могла означать «выходец из Стримбаха» или «живущий у ручья Стримб».

В России фамилия Стримблинг — явный пришлый элемент. Она могла появиться в XVIII–XIX веках вместе с немецкими колонистами, которых приглашали осваивать Поволжье, Новороссию или Прибалтику. После обрусения окончание -ing иногда переосмыслялось как -ин, но в данном случае сохранилось в оригинальном виде, что указывает на относительно позднюю фиксацию в документах. Сословно носители могли быть ремесленниками, мещанами или крестьянами-колонистами, реже — дворянами прибалтийского происхождения.

Словообразовательная модель здесь не славянская, а германская: корень + суффикс -ling/-ing, который в русском языке не адаптировался. Это отличает фамилию от массы «русифицированных» немецких фамилий вроде Шмидт или Миллер, где окончание отсекли. Стримблинг — пример того, как фамилия-иностранец сохранила свою грамматическую форму, став редким маркером миграционной истории конкретной семьи.