Фамилия Струковец слышится как украинская, и это первое, что приходит в голову. И действительно, суффикс -ец в сочетании с основой указывает на западноукраинское или белорусское происхождение, где такие формы были распространены. Но если копнуть глубже, модель образования здесь не совсем та, что в фамилиях вроде Иваненко, где суффикс буквально означал «сын Ивана». Струковец — это не столько «сын Струка», сколько человек, связанный с местом или занятием, которое обозначалось словом «струковец».

Чтобы понять корень, нужно отбросить суффикс и посмотреть на основу «Струк». В юго-западных говорах (украинских, белорусских, польских) слово «струк» имело несколько значений. Самое распространенное — «стручок», то есть плод бобовых растений. Прозвище Струк могли дать либо человеку с характерной внешностью (например, худому, жилистому), либо тому, кто выращивал или продавал горох и бобы. Менее вероятная, но возможная версия — связь с диалектным глаголом, означавшим «строгать» или «скоблить», что указывало бы на ремесло плотника или бондаря. Однако версия со «стручком» выглядит правдоподобнее: такие прозвища по внешним признакам или роду занятий были очень типичны для крестьянской среды.

Дальше вступает в силу суффикс -овец. В украинской и белорусской ономастике он часто указывал на принадлежность к чему-то: например, «киянець» — житель Киева, или «полтавець» — выходец из Полтавы. По аналогии Струковец мог означать «тот, кто имеет отношение к Струку» — возможно, сын человека по прозвищу Струк, но не в прямом отчественном смысле, а скорее как член его семьи или рода. В польской традиции похожий суффикс -owiec также образовывал фамилии от прозвищ отца, и это еще один аргумент в пользу того, что фамилия закрепилась на землях, где пересекались украинское и польское влияние.

Интересно, что фамилия не получила широкого распространения и встречается довольно редко. Это говорит о том, что она могла возникнуть в одном конкретном селе или небольшой местности и остаться локальной. Родовое гнездо Струковцов, скорее всего, находилось где-то в западной части Украины, на Волыни или Подолье, либо на юге Беларуси. Там такие фамилии с суффиксом -ец встречаются чаще, чем в центральной России, где предпочтение отдавали формам на -ов и -ин.

Сама фамилия не имеет отношения к дворянским родам или известным историческим личностям — в этом смысле она типично народная, крестьянская или мещанская. Ее носители, вероятно, были простыми земледельцами или ремесленниками, а прозвище, легшее в основу, могло быть даже насмешливым: Струком в некоторых говорах называли не только человека, напоминающего стручок, но и болтуна или пустослова. Впрочем, это лишь дополнительная гипотеза, которую не стоит переоценивать. Главное, что фамилия Струковец — живой след того, как в старину человека могли назвать по внешности, занятию или отцовскому прозвищу, и этот след сохранился до наших дней.