Фамилия Судимтас — редкий случай в русском ономастиконе. Она не вписывается в привычные модели русских фамилий на -ов, -ин или -ский. Её основа и окончание выдают нерусское, скорее всего балтийское, происхождение. С высокой вероятностью, это литовская или жемайтская фамилия, записанная русскими буквами.

Разберем состав. Корень «суд-» в балтийских языках может восходить к литовскому «sūdyti» — солить, или к «sūdras» — соленый. Вторая часть «-имтас» — это суффикс причастия страдательного залога прошедшего времени в литовском языке (например, «rašytas» — писаный). Таким образом, «Судимтас» дословно означает «соленый» или «посоленный». Это прозвище, которое мог получить человек, занимавшийся засолкой рыбы или мяса, либо живший у соляных источников. В переносном смысле так могли назвать едкого, острого на язык человека — «соленую шутку».

В России эта фамилия могла появиться во времена Российской империи, когда литовцы и жемайты переселялись вглубь страны, или в результате миграций XX века. Написание «Судимтас» — это русская транслитерация литовской фамилии, где окончание «-ас» сохранило мужской род. В литовском языке ударение в таких фамилиях обычно падает на первый слог: «Судимтас». В русском языке её часто склоняют как существительное мужского рода: Судимтаса, Судимтасу.

Аналогов в русских фамилиях нет. Если встретите Судимтаса, перед вами, скорее всего, потомок литовского или жемайтского рода, где предка прозвали за его профессию или характер.