Фамилия Суфырёв — случай, когда внешне простая форма скрывает редкую и неочевидную этимологию. На первый взгляд, перед нами типичная русская фамилия с патронимическим суффиксом -ёв, который присоединяется к основам на мягкий согласный или шипящий. Однако с основой «Суфыр-» всё сложнее: она почти не встречается ни в древнерусских именах, ни в современных говорах.

Самая вероятная версия — фамилия образована от прозвища Суфырь. В русских диалектах, особенно северных и уральских, слово «суфырь» или «сухырь» могло означать нечто сухое, костлявое, худое. Сравните с диалектным «сухорда» — сухой, тощий человек. В таком случае прозвище Суфырь дали человеку сухощавого телосложения или с резкими чертами лица. Модель образования типична для русских фамилий XVI–XVII веков: прозвище на -ырь (как Косырь, Пузырь) получало притяжательный суффикс -ёв, указывающий на принадлежность: «сын Суфыря».

Менее убедительна гипотеза о связи с тюркскими корнями, например, с татарским «суфи» (аскет, мистик) или «суфы» (шерсть). В пользу этого говорит то, что фамилии с основой «Суф-» встречаются в татарской и башкирской среде (Суфиев, Суфияров). Однако русский суффикс -ыр- и окончание -ёв для таких заимствований нехарактерны: тюркские основы обычно дают фамилии на -ов или -ев (Суфиев), а не на -ырёв. Поэтому версия с исконно русским диалектным прозвищем выглядит предпочтительнее.

Географически фамилия Суфырёв редкая. Встречается в основном в центральных и северных областях России, единичные записи есть в Вологодской и Кировской областях. В дореволюционных переписях она не фиксировалась как дворянская или купеческая — скорее всего, предки носителя фамилии были крестьянами или посадскими людьми. Написание с буквой «ё» здесь принципиально: суффикс -ёв, а не -ев, указывает на ударное окончание и подтверждает русское происхождение модели.

Таким образом, если вы носите фамилию Суфырёв, ваш предок скорее всего получил прозвище за внешность — худобу или сухость, а сама фамилия закрепилась в среде севернорусского крестьянства не позднее XVII века.