Фамилия Сукери — редкая и неочевидная. В отличие от большинства русских фамилий, образованных от крестильных имён (Иванов, Петров) или профессий (Кузнецов, Мельников), она не вписывается в привычную славянскую модель на -ов/-ев или -ин. Если вы носите эту фамилию, скорее всего, её корни ведут не в центральную Россию, а на Кавказ или в Закавказье.

Самый вероятный источник — грузинская фамилия Сукеришвили или её сокращённый вариант Сукери. В грузинском языке суффикс -швили означает «сын» или «рождённый», а основа «сукери» может восходить к слову «сукери» (სუქერი) — «сахар». Однако в антропонимике такое прямое значение редкость. Чаще фамилию связывают с топонимом: существует село Сукери в Грузии (регион Имеретия). Фамилия могла обозначать выходца оттуда: «Сукери» — тот, кто родом из Сукери. В русской среде такой тип фамилий обычно записывали без грузинских суффиксов, оставляя чистую основу, особенно при миграции или в документах XIX века.

Версия о тюркском происхождении менее убедительна, но тоже имеет право на существование. В некоторых тюркских языках «су» — вода, а «кери» — старый, но слово «сукери» как устойчивое прозвище не фиксируется. Скорее всего, это случайное созвучие. Если бы фамилия была тюркской, она чаще встречалась бы в Поволжье или Крыму, а не в южных регионах.

Есть и третий, более экзотический путь: итальянская фамилия Succari (от succaro — сахар), которая могла попасть в Россию через греческих или армянских купцов. Но для этого нужно документальное подтверждение миграции, а таких данных по фамилии Сукери нет.

Таким образом, основная гипотеза — грузинская, с привязкой к местности. В дореволюционных метрических книгах и ревизских сказках такая фамилия могла писаться как Сукерьев или Сукериев, но в упрощённом виде осталась Сукери. Сословно носители чаще всего были крестьянами или мещанами из южных губерний Российской империи.