Так, фамилия Сусленский ведет свое начало от прозвища Сусло. Фамилия Сусленский образована от прозвища Сусло, которое восходит к нарицательному «сусло» - «свежее, недобродившее пиво, популярный в старину сладковатый напиток из солода и муки». Так, основатель рода Сусленских мог быть пивоваром. Однако, прозвище Сусло мог получить и просто любитель этого напитка. Веселовского записаны: Сусло и Кисляй Федоровичи Ольговы, 1569 г., Кострома; Андрей Гаврилович Сусло Приклонский, наместник, 1576 г., Шацк; у него сын — Семен Хмель, 1592 г. Позже прозвище Сусло, изначально присоединенное к наследственному имени, полностью заменило его как в повседневной жизни, так и в официальных документах.