С фамилией Сутюшева мы сразу попадаем в область тюркской ономастики. Это женская форма фамилии Сутюшев, которая образована по стандартной русской модели: к основе на согласный добавляется суффикс -ев. Но сама основа — не славянская, а, скорее всего, тюркская.

Корень фамилии — «Сутюш» или «Сютюш». Это личное имя или прозвище. В тюркских языках (татарском, башкирском, чувашском) слово «сют» означает «молоко». Соответственно, «Сютюш» — это уменьшительно-ласкательная форма, которую можно перевести как «молочко» или «молочный». Такие имена давали по внешним признакам (светлая кожа, мягкий характер) или по пожеланию благополучия и сытости. Вторая версия, менее вероятная, но возможная: от слова «сутыш» (ссора, спор), тогда прозвище давали неуживчивому человеку.

Географически фамилия Сутюшева тяготеет к Поволжью и Приуралью. Наибольшее число носителей встречается в Татарстане, Башкортостане, Оренбургской и Челябинской областях. Это зона расселения казанских татар, башкир и мишарей, которые в XIX веке массово получали русские фамилии, образованные от отцовских имён.

Модель образования — «имя отца + -ев». Если отца звали Сутюш, то сын получал фамилию Сутюшев. Сословно носители этой фамилии, скорее всего, были из крестьян или мещан — представители «инородческих» сословий, крещёные татары или башкиры, реже — служилые люди по прибору. Дворянских родов с такой фамилией не зафиксировано.

В написании фамилии возможны варианты: Сутюшев (мужская форма), Сутюшева (женская), реже — Сютюшев, что может указывать на местный говор или ошибку в документах. В дореволюционных метриках фамилия могла записываться через «ё» — Сютюшев.

Таким образом, Сутюшева — это фамилия, которая прямо говорит о прозвище предка: его называли Сутюш, то есть «молочный», «беленький» или «сладкий», и это имя закрепилось за родом.