Фамилия Суярков образована от прозвища Суярок. Скорее всего, оно имеет тюркские корни и восходит к словам: su и yar. Первое из них переводится на русский язык как «вода», а второе — «берег, пучина». Вероятно, это прозвище указывало на место жительства человека. Таким образом, потомок человека, обладающего прозвищем Суярок, со временем получил фамилию Суярков.