Фамилия Сятынов — редкая, и её происхождение неочевидно. Чтобы разобраться, смотрим на модель образования: суффикс -ов указывает на принадлежность (чей? — сын Сятына). Значит, в основе лежит личное имя или прозвище Сятын.

Самая вероятная версия связывает Сятына с диалектным словом «сятый». В северных и сибирских говорах так называли человека, который постоянно ест, ненасытного, обжору. Глагол «сятить» означал «жадно есть, уплетать». Прозвище Сятый или Сятын могли дать человеку с хорошим аппетитом, крупному или просто любителю плотно поесть. В крестьянской среде, где еда была мерой достатка и здоровья, такое прозвище не носило резко отрицательного оттенка — скорее, было бытовой, меткой характеристикой.

Менее вероятна, но возможна связь с тюркскими корнями, если фамилия бытует в южных регионах. В татарском и башкирском языках есть слово «сять» (сәт) — «удача, успех». Тогда Сятын могло быть прозвищем удачливого человека. Однако для фамилии с суффиксом -ов, типичным для русского ареала, северное славянское объяснение выглядит убедительнее.

География фамилии Сятынов сегодня — это в основном центральные и северные области России (Вологодская, Костромская, Кировская области). В этих местах как раз бытовало слово «сятый». Встречается фамилия и на Урале, куда переселенцы несли с собой говор.

Итак, предок носителя фамилии Сятынов, скорее всего, был человеком с заметным аппетитом — прозвище закрепилось за ним и перешло детям. В отличие от более распространённых фамилий на -ин (от имён на -а/-я), здесь мы видим полную форму прозвища Сятын, а не краткую Сятя. Это делает фамилию более редкой и сохраняет исходное слово почти без изменений.