Фамилия Табатадзе — грузинская, и её основа указывает на конкретное ремесло. В её основе лежит грузинское слово «табати» (tabati), которое переводится на русский язык как «корыто». Таким образом, фамилию можно отнести к разряду «профессиональных» именований: она прямо говорит о роде занятий человека, который её первым получил.

Скорее всего, родоначальник Табатадзе был мастером по изготовлению и продаже корыт. В прошлом корыто было предметом первой необходимости в каждом крестьянском хозяйстве — его использовали для стирки, заготовки продуктов, кормления скота. Спрос на такие изделия был постоянным, поэтому ремесленник, владевший этим делом, был уважаемым и обеспеченным человеком. Прозвище «Табати» закрепилось за ним, а затем перешло к его детям и внукам.

Суффикс «-дзе» — один из самых распространённых в западной Грузии. Он означает «сын» и исторически указывал на принадлежность к роду. Если переводить фамилию буквально, то Табатадзе — это «сын того, кто делает корыта» или «сын человека по прозвищу Корыто».

Интересно, что в грузинской ономастике существует целый пласт фамилий, образованных от названий предметов быта и ремесленных инструментов. Фамилия Табатадзе стоит в этом ряду рядом с такими именованиями, как, например, Хеладзе (от «хела» — сито) или Кочладзе (от «кочли» — ковш). Все они возникли в среде простых ремесленников и крестьян, где прозвище по профессии было естественным способом отличить одного человека от другого.

Сегодня фамилия Табатадзе встречается как в Грузии, так и далеко за её пределами. Носители этой фамилии, сами того не подозревая, хранят в своём родовом имени память о далёком предке, чьё мастерство и трудолюбие обеспечили его семье имя на века.