Фамилия Табатадзе образована от грузинского tabati, что в переводе на русский язык означает «корыто». Вероятно, такая фамилия относится к так называемым «профессиональным» именованиям, указывающим на род деятельности человека. Можно предположить, что родоначальник Табатадзе занимался изготовлением и продажей корыт.