Фамилия Талпакова — женская форма мужской фамилии Талпаков. Её основа — прозвище или нецерковное имя Талпак. В русской ономастике слово «талпак» имеет два основных значения, и оба ведут в прошлое человека, получившего такую кличку.

Первое и самое вероятное: «талпак» (или «толпак») — это разновидность шапки, высокий меховой головной убор. В старину так называли и просто шапку, и малахай, и даже колпак. Прозвище Талпак могли дать человеку, который постоянно носил такую шапку, либо тому, кто их шил или торговал ими. Второе значение — диалектное, во владимирских говорах «талпак» означало «увалень», «неповоротливый человек». В этом случае фамилия отражает черту характера или внешности предка.

Модель образования типична для русских фамилий: суффикс -ов/-ев присоединялся к основе, обозначавшей отца. Талпаков — буквально «сын Талпака». Фамилия не относится к числу дворянских или именитых, а скорее крестьянская или мещанская, что подтверждается её связью с бытовым прозвищем или ремеслом. Встречается она преимущественно в центральных регионах России и в Поволжье.

Стоит отметить, что фамилия Талпаков (и Талпакова) довольно редкая. В современных телефонных справочниках и базах данных она представлена единичными записями, что говорит о её локальном происхождении — скорее всего, от конкретного рода в одном селе или уезде. Искать корни стоит в архивных записях XIX века по Владимирской, Нижегородской или Костромской губерниям.

Если ваши предки носили эту фамилию, они, вероятно, были либо ремесленниками-скорняками или шапочниками, либо людьми, выделявшимися своей медлительностью — в зависимости от того, какое значение слова «талпак» закрепилось за основателем рода.