Фамилия Таштенова — яркий пример фамилии, образованной от географического названия с помощью сложного суффиксального комплекса. Основа «Таштен» почти наверняка восходит к казахскому топониму Таштен (или Таштын). В тюркских языках «таш» — камень, а суффикс «-тен» или «-тын» может указывать на принадлежность или происхождение (например, «каменный», «из камня»). Таким образом, исходное слово могло означать «каменистое место» или название конкретного урочища, реки или села.

Фамилия образована по классической русской модели: к основе «Таштен» добавлен патронимический суффикс «-ов», а затем женское окончание «-а». В русской традиции фамилии на «-ов/-ев» в женском роде (Таштенова) исторически указывали на принадлежность к роду: дочь или жена человека по фамилии Таштенов. Мужской вариант — Таштенов — закрепился за потомками того, кто носил прозвище или имя, связанное с местностью.

Судя по географии бытования, фамилия встречается преимущественно в Казахстане и среди казахов, а также в приграничных регионах России (Оренбургская, Астраханская области). Это указывает на то, что предки носителей фамилии были выходцами из аула Таштен или переселенцами, получившими фамилию по названию места жительства. В дореволюционный период такие фамилии часто давались при переписях или при переходе в оседлость, когда кочевников приписывали к конкретным населённым пунктам.

В отличие от многих русских фамилий, где суффикс «-ов» указывает на отчество (сын Ивана — Иванов), здесь он прикреплён к топониму, а не к личному имени. Это редкая, но не уникальная модель для тюркских фамилий, русифицированных в XIX—XX веках. Других версий происхождения (например, от тюркского имени Таштен, означающего «каменный») не поддерживается ономастикой: личное имя Таштен не зафиксировано в антропонимиконах, а вот топонимы с корнем «таш» распространены широко.