Фамилия Татарьянц — яркий пример того, как русская языковая среда адаптировала восточную модель образования фамилий. Её основа — этноним «татарин», а суффикс -янц (или -ян) однозначно указывает на армянское происхождение. В армянской традиции фамилии на -ян (и его варианте -янц) означают принадлежность к роду: Татарьянц — «из рода татарина». Удлинение суффикса до -янц характерно для южных диалектов армянского языка, в частности для носителей, живших на территории исторической Армении или в Крыму.

Слово «татарин» в качестве прозвища или имени не следует понимать буквально. В XVI–XVIII веках на юге России и в Закавказье так могли называть любого тюркоязычного человека, мусульманина или выходца из Золотой Орды. Однако для армянского контекста важнее другое: прозвище «Татарин» мог получить человек смуглой внешности, носивший восточную одежду или торговавший с тюркскими купцами. В армянских общинах Крыма и Астрахани, где смешение культур было обычным делом, такие прозвища закреплялись за целыми династиями.

С точки зрения словообразования фамилия стоит особняком. В русском языке этноним «татарин» дал фамилии Татаринов (через суффикс принадлежности -ов), но суффикс -янц — это чисто армянский патронимический показатель. Это значит, что предок носителя фамилии был армянином, которого окружающие знали под прозвищем «Татарин». Фамилия не имеет отношения к сословной принадлежности: её могли носить как купцы и ремесленники, так и священники.

Географически фамилия Татарьянц тяготеет к югу России и Северному Кавказу, особенно к Ставрополью и Кубани, куда армяне массово переселялись из Крыма в конце XVIII века. Встречается она и в Ростовской области, где исторически сложилась крупная армянская община Нахичевани-на-Дону (ныне часть Ростова). Вариант написания через «о» (Татароянц) встречается реже и считается диалектным или результатом ошибки в документах.

Споров вокруг этимологии почти нет: этноним очевиден. Единственный нюанс — не путать фамилию с тюркскими фамилиями на -оглы (Татарооглы). Суффикс -янц не оставляет сомнений: перед нами армянская фамилия, образованная от прозвища, которое дали по внешнему или культурному признаку.