Фамилия Таввуу — редчайший случай в русском ономастиконе. Она не вписывается в привычные модели русских фамилий: нет суффиксов -ов, -ин, -ский, нет окончания, типичного для прилагательного. Фамилия звучит как застывшая основа, что сразу указывает на её нерусское происхождение.

Скорее всего, Таввуу — это русифицированная форма фамилии из финно-угорских языков, в первую очередь карельского, вепсского или финского. В этих языках фамилии часто оканчиваются на гласный, а двойное «у» на конце — характерная черта для некоторых диалектов. Основа «Тавв» может восходить к слову «tavata» (встречать, находить) или к личному имени Тавво, которое является вариантом имени Давид (в карельской традиции). В этом случае фамилия означает «принадлежащий Тавво» или «Таввин сын», но без русского суффикса она сохранила первоначальное звучание.

Географически фамилия Таввуу тяготеет к Республике Карелия, Ленинградской области и, возможно, к территории бывшей Ингерманландии. В метрических книгах XIX века такая фамилия могла записываться вариативно: Тавву, Тавво, Таввуу — в зависимости от грамотности писаря и местного произношения. Носители этой фамилии, скорее всего, были крестьянами или ремесленниками из карельских или вепсских деревень, где фамилии закрепились поздно, часто по имени отца или по прозвищу.

Вторая, менее вероятная версия — искусственное происхождение. В советское время при паспортизации могли ошибочно записать фамилию по созвучию с иностранной, либо человек сам выбрал такую форму при смене документа. Но в любом случае, Таввуу — это редкий пример фамилии, которая не обрусела морфологически, а сохранила черты языка своих предков. Поиск её корней почти наверняка приведёт в северо-западные регионы России, к финно-угорским народам.